冷たいトマトが苦手です。

今週は一人ご飯デーが２日ありましたので、そんな日の固定概念ぶっ飛びメニューを紹介するぜ！

＜１DAY＞

・春巻き（スーパーで買ってきた家で焼くだけのやつ。賞味期限間近。）

・チーズトマト（ヘタをスプーンでくり抜いて、とろけるチーズと粉チーズと塩コショウをかけてレンチン）

＜２DAY＞

・会社の人にいただいたピクルス

・賞味期限切れカット野菜のスープ

・チーズトマトスープ（一日目のチーズトマトにコンソメスープをかけてレンチン）

体が「トマトが足りない」って叫ぶことありませんか？

実家に住んでいる時にはなかったのですが、一人暮らし時代は時々無性にトマトジュースや青汁を飲みたくなることがありました。

今は夫と二人暮らしなわけですが、やっぱり色の濃い野菜（トマト・カボチャ・人参など）が不足しがちなので久しぶりにきました。

「トマト食べてぇ～！！」

だけどもだけど、私は冷たいトマトが苦手です。多分どろどろのところじゃなくて皮の固い感じが苦手なんだと思います。

だからトマト丸ごと食べたいんだ！って時は、だいたいチーズを乗せてレンチンで食べてます。

時間にも心にも余裕があればミネストローネにしますが、一人で食べるんだから手軽にいきたいよね～（今回のメニューは15分もあれば全部用意できます。）

夫と一緒の時は主食を用意しますが、一人の時は食べたいものを食べるので主食にこだわりません。

具沢山スープが大好きなので2日目なんてスープが２品になってますが、そんなの気にしません。

好き勝手ご飯もたまにはいいよね♡