まっきーから託された肉まんパーティの記事、わたくしさくが担当しまっせ！
まっきーが本場中国の方から肉まん作りを直伝されたと聞き、それならば婦人会として黙ってられないとなりまして、今回メンバーを増員して肉まん作りパーティをしました！
新加入メンバー宅の大きく綺麗なキッチンで粉を振り回し、大立ち回りした記録をここに残す！と言いたいところだけど、慣れない作業に終始慌てふためいていたのであまり写真は撮れていません。でもね、本当に綺麗で素晴らしいキッチンだったんだよ！
新メンバーはベビーサークルの中にいてもらい、まきさくペアで成型しました。そりゃ見慣れない顔が我が物顔でママのキッチン占領してたら怖いよね。ごめんね。
成型はまきちゃんが撮ってきてくれた映像を何度も見返しながら見よう見まねで作ったけど、あんまり突き詰めないところが我らの持ち味！結局包めればなんでもいいかと簡単バージョンで作りました♡
おそらく味の決め手は13種の中華スパイスだったと思う。本格的な香りがしました。私が牡蠣アレルギー持ちでオイスターソースが使えない中、二人が代用品を調べてくれて味付けしました。本当にありがたい！！！
見て～なかなかそれっぽく作れたよ！10時半くらいから作り始めて食べるのは13時すぎちゃうかもしれないなと思ってたんだけど、意外と短時間で作れたので12時過ぎには完成しました！
余った具材（ネギ・しいたけ・生姜・卵）で中華スープ作ろうか？と確かに私が提案したんだけど、肉まんが蒸し終わる頃に「肉まんできちゃうよ！」とせかされ大爆笑。なんであんなに面白かったんだろう。女衆３人も集まれば意味わからんことでも笑えるよね♡
スープの味の決め手は生姜！刻んだ生姜を沢山入れたんだけど、パンチが効いた良い味付けになりました！夫はあんまり生姜が得意じゃないので、普段はこんなにじゃびじゃび入れられないんだよな～
肉まんはお好みで醤油やラー油を付けて食べたよ！一人３～４個たいらげたよ！
スープに肉まんで使った乾燥シイタケを入れたんだけど、これはいいね。戻し汁は出汁にも使えるし、中華スープにシイタケ入るとグレードアップするね。何より保存も効くし、調理も簡単なのが良い！すでに家用に買って、スンドゥブチゲに使ったよ～
私がとろみをつけることにこだわったから、家主がとろみちゃんを出してきてくれたの！これはいいね～片栗粉を溶く手間がないから、振り入れるだけで使える！めんどくさがり屋な私には目から鱗の商品でした！意外と片栗粉使うこと多いから絶対購入するぜ！
デザートに杏仁豆腐作っておいてくれたの！なんというホスピタリティ♡クコの実がさらに嬉しいね！
ありがとう、友人。感謝永遠に。こんな我らで良かったら、またコネコネ祭りしようね♡
コメント