冷凍庫にアイスは常備しておく派のまきですこんばんは。
今ね、あずきバーの懸賞応募用マークを集めたくていろんな種類のあずきバーを食べてるんだけど、通常あずきバーと違って抹茶味とかミルク味はぜんぜん固くないの知ってました？私は今年初めて知りました笑 あずきバー大好きなんだけど、アラサー、顎関節がガコッってなるのが怖くて通常あずきバーは最近食べられてません。けどあの硬さがほんとは好き。複雑すぎる乙女心。
というかアイスの実にカフェオレ味なんてあるんだね！コンセプト的に果物系しかないと思いこんでた。見かけたら私も食べてみるねん。
さてさて今日も残業で1ミリも料理などする気はなかったのですが、冷蔵庫を開いたらたまたま長谷川あかりさんレシピで必要な具材が全て冷やしてある！ならば作ろう！
ということで今日の晩ご飯は、
・韓国風冷たい豆乳スープごはん
・小松菜と鶏肉のバターポン酢炒め
です！
バターポン酢炒めは昨日の残り物かつ今日選んだお盆に載っかると思ったら載っからなくて枠外になっちゃってこの写真です笑
お盆をいつもの半月盆とか夏用ランチョンマットにすりゃいいのに変えることすらめんどくさかったから仕方ない。わたしは基本怠惰なの、ごめんあそばせ。
ちなみに、韓国風冷たい豆乳スープご飯は、ぜんぶ冷たいままでいいから正味5分くらいで作れました。労働者の味方すぎる〜〜。
あかりさんレシピって簡単で調味料はすごくシンプルなのにおいしくてほんとに好きです。
簡単＋夏の今の季節にぴったりなのでぜひ作ってみてほしい〜。
参考にしたレシピはこちらです！
ついでにこのおにぎり型のおぼんはむか〜し一目惚れして買った栗原はるみさんの木製のお皿なんだけど、私はお盆として使うことが多いです。
お気に入りの食器とかお盆の紹介もそのうちちゃんとしたいな〜。
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